こんばんは


今日は湘南へ、行く予定があったので 


久し振りに藤沢の農協へ立ち寄ってみました 


藤沢は、鎌倉野菜というブランド野菜が、近くにあるから?


珍しいお野菜が たくさん店頭に並んでいて毎回ワクワクします


イタリアの茄子はシマシマ模様で、オシャレさん。


加熱すると中がトロットロに  これをグラタンにしようかなぁー


なんて妄想しながら 藤沢名産のトマトコーナーへ。


 えっ


縞しまのトマト  しかも、緑色   斬新 


ラスト1袋だったので、迷わずカゴへ 


そして、農協の広い店内クルクル回っていると


「⚪️⚪️さんの露地物キュウリ 只今参りましたー 


採りたてー有機栽培でーす」  と、アナウンスが流れ


一斉に、納品にいらした農家の方を目指し進みます


こんな感じで又、お野菜来るかなー?


なんて、お会計に足が遠のいたりして………


とっても営業上手なJAさん


多目に買っても、新鮮でビックリするくらい美味しいから 


とっても嬉しいお買い物でした。


お野菜以外にも、湘南しらす・トマトメンチかつ・高座豚など


地域の名産も販売されてます。


オススメは湘南小麦のパンや、製麺   


私は、平打ち生うどんと有機青大豆のおからを購入してみました。


家に帰って、早々に 大鍋にお湯を沸かして、下拵え と仕込みを


後は、あのシマシマちゃん 


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このトマトは、その名もグリーンタイガー   


生食できるけれど、そのままではウーン


早春にグリーントマトが、出回る時に


毎年恒例で評判の良い グリーントマトのピクルスを作りました

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マリネ液を作ります


お酢           C1
水              C1.5
グラニュー糖    大匙3
ローレル      2枚
唐辛子          1〜2本
にんにく        1片
ホール黒胡椒        5〜8粒
クローブ         2コ

鍋に入れて沸騰したら弱〜中火で10分煮詰める
     火から下ろして、タラゴンor フェンネルを加える
      (  乾燥バジルの場合は、粗熱が取れたら加える )
     
トマトは1センチ厚に切って
中のタネとゼリー状を取り出し10%の塩水に20分漬ける
                                  
清潔な瓶にトマトを入れて、粗熱が取れたらマリネ液を
かぶるように、漬け込む

3日目から美味しく頂けます

値下げ 油彩「利尻岳」


🍺 オススメはBBQの箸休めに




来週の26日は、ハンドメイドフェス

ビックサイト東京

11:00〜19:00

ブース  A-453


アメリカンフラワーのディップ液を使って作品を

出展される方が、結構いらっしゃいますよー

アメリカンフラワーきてるかも……です。

是非、ご来場くださいませ












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